MOYA BANCHA & SATO SADA SYPANÉHO ČAJE A HRNKU

HRNEK SATO

Hrnek Sato je unikátní nádoba na pití sypaného čaje. Jeho vzor připomíná vodní rákosí zvednuté větrem za chladného dne, což mu dává jméno Sato - japonsky rákos. Díky drážkovaným stěnám a jemné struktuře vám hrnek pohodlně padne do ruky.

Hrnek na čaj byl vyroben v Japonsku na ostrově Honšú ve městě Toki. Nejprve byla nádoba tvarována pomocí formy. Konečný tvar a vzory pak byly vytvarovány ručně. Každý Sato hrnek je vyráběný na hrnčířském kruhu a ručně glazovaný, takže se jeho vzhled může mírně lišit od toho na fotografii.

OBJEM: 170 ml

VÝŠKA: cca 8,5 cm

PRŮMĚR: cca 7 cm

ZEMĚ PŮVODU: Japonsko

Nádoba je vhodná do myčky nádobí.

BANCHA: JAPONSKÝ ČAJ PRO KAŽDÝ DEN

Zelený čaj se žlutozlatým odstínem, nakyslým aroma a výraznou trpkou oříškovou příchutí díky vysokému obsahu tříslovin. Název Bancha (番茶) pochází ze slov „ban“ a „cha“. Cha v japonštině znamená čaj. Slovo „ban“ lze chápat jako ekvivalent slov „každodenní“ a „oblíbený“ nebo „pozdní“. Druhý význam odkazuje na pozdní sklizeň, při níž se lístky Bancha trhají ze spodní části čajových keřů. Moya Bancha pochází z ekologického pěstování na ostrově Kiusiu.

V Japonsku je Bancha považována za každodenní čaj a často se podává k jídlu. Může se pít po celý den, protože obsahuje asi o 70 % méně teinu než Gyokuro. Má vyšší obsah tříslovin než ostatní čaje, protože jeho lístky procházejí delší dobu fotosyntézou. Třísloviny neboli taniny mají protizánětlivé, stahující a detoxikační účinky. Spolu s ostatními japonskými zelenými čaji je Bancha také zdrojem katechinů a antioxidantů. Její pití zlepšuje trávení a přispívá ke zpomalení stárnutí celého těla, čistí toxiny, snižuje hladinu špatného cholesterolu, udržuje normální hladinu cukru, udržuje zdravé zuby a dásně a dokonce zlepšuje náladu. Její listy obsahují dobře vstřebatelný vitamin C, beta-karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.

Jak Banchu připravit?

	MNOŽSTVÍ ČAJE: 3-4 g na 200 ml
	TEPLOTA VODY: 70-80°C
	DOBA LUHOVÁNÍ: 3-4 min