MOYA SADA ČAJE WAKOCHA & 2 HRNKY SHINTO

HRNEK NA ČAJ SHINTO

Shinto hrneček je unikátní nádoba na pití sypaného čaje. Jeho temně modrá barva s tmavšími akcenty dodává tajemství a každý doušek čajového nálevu vás zavede do složité a magické Země vycházejícího slunce. Shinto doslova znamená „cesta bohů“. Týká se víry a praktik souvisejících s kultem kami, tedy božstev a duchů přítomných v přírodě, předmětech a jevech. Tento hrnek doporučujeme především lidem, kteří ocení elegantní, ale originální keramiku v minimalistickém stylu.

OBJEM: 200 ml
VÝŠKA:  cca 9 cm
PRŮMĚR: cca 7 cm
ZEMĚ PŮVODU:  Ukrajina

Vyrobeno ručně na hrnčířském kruhu, může se proto mírně lišit od obrázku. Nádoba je vhodná do myčky nádobí.

WAKOCHA: ČERNÝ ČAJ Z JAPONSKA

Chuť tohoto černého listového čaje je rafinovaná, jemně květinová s nádechem medu a koření. Slovo „kou-cha“ 紅茶 se překládá jako „karmínově zbarvený čaj“. Tento termín Wakocha vděčí za svůj název měkké japonské vodě, kterou sušička obarvila do odstínu tmavě červené s nádechem do modra. Proto byl také v minulosti označován jako červený čaj. Při vaření se středně tvrdou vodou, která je typičtější pro evropské země, získává nálev Wakoucha intenzivní tmavě jantarovou barvu. Moya Wakocha pochází z oblasti Mie na ostrově Honsiu.

Černý čaj Wakocha je vhodný jako doplněk k jídlům a dezertům, jejichž sladkost svou chutí rozbíjí. Stejně jako všechny černé čaje se i wakocha po sklizni suší a následně fermentuje, čímž se liší od zeleného čaje. Výsledkem tohoto procesu je jeho tmavá barva, lehce zemitá chuť a nižší obsah kofeinu než například v zeleném čaji Sencha. Černý čaj má podpůrný účinek na trávicí systém. Nálev z Wakochy může být zdrojem aminokyselin, beta-karotenu, kyseliny listové, draslíku, vápníku a fosforu. Vzhledem k tomu, že se v Japonsku stále málo pěstitelů rozhodlo pro výrobu černého čaje, zůstává Wakocha neobvyklým a vzácným sušeným čajem.

Proč pít Wakochu?

• Podporuje trávicí systém.
• Zdroj betakarotenu, kyseliny listové, draslíku, vápníku a fosforu.

Jak připravit Wakochu?

	MNOŽSTVÍ ČAJE: 2-3 g na 200 ml
	TEPLOTA VODY: 90-95°C
	DOBA LUHOVÁNÍ: 2-3 min